白地瓜又叫做“凉薯”，用部分为肥大的块根，其皮薄而韧、肉质洁白、嫩脆、香甜多

  豆薯就是我们平常所说的凉薯，它的块根肥大，肉质洁白、脆嫩、多汁，富含糖分和蛋白质，可生食，也可熟食。

  沙葛是可以生吃的。沙葛果肉洁白，且汁水丰富，吃起来爽脆可口。沙葛营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌

  豆薯是可以生吃的。豆薯果肉洁白，且汁水丰富，吃起来爽脆可口。豆薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌

  凉薯又叫做沙葛和地瓜等，为豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，由于其既可生食、熟食和加工制成沙葛粉，而且

  由于各地区对红薯和地瓜的叫法有很大的差别，会误导一部分人认为地瓜就是红薯，红薯就是地瓜，特别在北方地

  一听凉薯大家就会知道是凉性食物，一般在夏季和秋季才会有的农作物，学名叫豆薯，在北方地区别常叫为地瓜，

  地瓜，豆科藤本植物豆薯的块根。又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、薯瓜、番薯。我国中南、西南地区及福建、台湾

  在民间，地瓜有两种，一种是豆科豆薯属草藤本植物豆薯的块根，又叫凉薯、凉瓜；另一种是旋花科番薯属植物的

  凉薯又名土瓜、地瓜、萝沙果、地萝卜、扯皮薯、葛薯等，是我国比较常见的一种草质藤本植物，因营养丰富，且