黄花胶就是黄花鲈鱼鳔，是产量较大的一种花胶，因营养价值高且口感好而深受人们的喜爱。而市场上卖的大多是

  1、主料：新鲜的活鱼一条500克左右。配料：姜，蒜，番茄2个，小葱，香菜，红小米椒，食用油，盐，酱油

  1、做纸包鱼用龙利鱼或者是鲈鱼等都是比较好的。2、烤箱预热到华氏475度约摄氏245度。准备4张30

  1、活鲈鱼保存方法：如果买回来的鲈鱼是活的，可以将鲈鱼放在装满水的脸盆中（盆的大小以刚好能让鱼伸直身

  1、买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏，回家再清洗一遍，切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥，晾5-

  1、将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中；将火腿切成与笋片大小相近的片，码在鱼身上；

  1、把鲈鱼内脏清理干净（一般让鱼档处理好）、清洗干净，加少许的盐涂抹鱼全身(不能加多，因后面还会放生

  1、季节的选择。在北方，海鲈鱼一年有两次高峰期，也是钓鲈鱼最好的时机。2、时间的选择。通常晚春初夏钓

  1、可用单支海竿或几支海竿岸边、堤边、岛上投钓。可双钩、串钩、串饵甩钓。2、可用小风船和串钩拖钓。不

  鲈鱼的养殖周期大约在半年左右，以加州鲈鱼为例，由于个体生长差异及相互残杀的习性，为了确保成活率，根据