1、鸭子半只，切成块状，洗干净。我是在菜场买的时候请师傅帮我剪成块的，回来后只要清洗就可以了2、其他

  1、锅内放入水，把整只鸭子放入锅内。2、用牙尖或者尖的东西在鸭身上到处扎孔，（为了让盐进入到肉里）然

  1、鸭子切块，大小随心。2、一只鸭子一两醋，加半碗水，鸭子大可以多放一些水，能把稀释的醋和鸭子搅拌均

  1、把鸭子用水煮一下，切块，用菜刀在鸭肉上切出口子，放入容器，加啤酒（四分之三瓶）、料酒、盐腌制二十

  1、将酱油，黄酒，白砂糖倒入锅中，再加入香料和白砂糖。烧开，搅拌至白砂糖融化。加入二锅头。关火，等待

  1、鸭子放入锅中，往锅中注入大致可没过鸭肉的水，放入姜片，中火煮10分钟左右，关火焖20分钟。2、鸭

  1、“鸭子粑”又叫“擂打鸭”，是新化美食中的一道名菜。它的做法是连骨带肉剁成肉泥，入锅炒熟，再掺米粉

  1、辅料 姜：10豆鼓/蒜 ：9八角 ：四分之一果皮 ：四分之一2、把锅烧红，不加油，直接倒入鸭，一

  1、4克花椒粉和16克盐下锅炒熟2、鸭子600克洗净3、用热的椒盐抹在鸭子的全身4个小时4、挂起来晾

  1、料酒50克，味精10克，盐30克，姜20克，葱30克，胡椒粉少许，汤适量。2、鸭子剖膛去内脏、足