1、辣椒洗净控干水2、用小刀切掉辣椒把， 顺着辣椒纵向划一刀，这样腌制辣椒时辣椒更容易入味3、处理好

  1、鳕鱼肉切16厘米长的块，加调料腌制入味。2、将鸡蛋、淀粉调糊。3、鱼块均匀挂糊。4、锅内放油，将

  1、长江支鱼洗干净！太长了，盘子蒸不下，只好分段了，全身抹上鱼，早上就腌上放冰箱冷藏，晚上蒸着吃，腌

  1、主料：黄牛肉、芹菜；配料：青红、尖椒、蒜、姜；调料：生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝

  1、处理生鱼：鲑鱼用刀去再刮净鱼身用水冲净，从鱼脊开始横着划几道口，用盐、白胡椒里外抹匀入味，里外各

  1、将豇豆洗净，用清水浸泡一下，避免农药残留2、将豇豆捞出冲洗干净，摘好备用3、将大蒜籽洗净切碎备用

  1、排骨焯水，捞出洗净。2、白萝卜清洗干净，切块。3、生姜切片。4、排骨生姜炒香，加入老酒。5、加入

  1、鸡斩块，码味一小时以上。2、净锅放油，热后下姜块爆香下鸡块中火煸炒至熟，出锅，过里放油炒香豆瓣酱

  1、准备好太阳鱼，洗净，在鱼的两面各划三刀（这样会更入味）。切好生姜，拍好蒜，待用。2、锅中放油，油

  1、首先购买新鲜的鸡翅，清晰干净，然后用刀划上斜刀，这样能更加入味。2、将鸡翅放入热水中倒入料酒，煮