1、提前将原料准备好，鲫鱼去腮去内脏2、用刀在鲫鱼背后划十字刀，放入适量盐、老姜（拍碎）、蒜米、葱节

  1、将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀(深度各为肉厚的1/3)，切成长条，再切成方丁；2、羊

  1、肉加蔬菜加素菜是最常见的搭配，海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻

  1、切肉：新鲜瘦肉冻至半硬状态时最容易切，切肉的时候看清肉的纹理，顺着纹理先切成薄片，再切成丝。2、

  1、角瓜鸡蛋饺子做法1.鸡蛋加少量盐，打匀，用油滑散。2.角瓜洗净，擦丝，略剁碎些，撒些盐，攥出汤不

  1、牛里脊剥除筋膜，洗净。2、切成1cm左右见方的粒。3、锅中坐水，牛肉冷水下锅。4、大火烧开，煮出

  1、山药先洗干净外面的泥土，然后削去外皮，切成薄片，锅中加水烧开加一勺盐和几滴油，然后把山药片倒进去

  1、将鲜牛肉除去牛油和筋络，切成上块，用清水漂洗后，下锅经过1.5小时的火力烧成熟牛肉。烧时，要注意

  1、将炸好的猪肉切成长块2、全部切好后放入盆里备用3、开始准备配料，取葱尾，切一个酸柠檬4、放入酱油

  1、鱼腥草根是一道菜品，主料是鱼腥草根（鱼腥草），辅料是酱油、盐、白糖、红辣椒、红油、醋、干辣椒。2