1、鸡翅用盐、黑胡椒和生粉腌好；2、炸时扑些生粉，直接放入锅中炸，炸时先低些温度，让油弹起得少些，炸

  1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜

  1、处理鱼2、去腥3、切丝4、摆盘 步骤阅读 方法/步骤 共1图 1 黄花鱼的基础

  1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；2、把所有材料放入砂锅，倒

  1、将干贝清洗一下，放入碗中，倒入料酒，放入姜丝，浸泡40分钟左右。2、将冬笋去壳，洗净切丁。将胡萝

  1、凉水下锅，在锅里加入姜片和料酒2、煮好了之后捞起来过凉水，然后切成薄片3、准备好配菜，也切好备用

  1、食材：草鱼头、内酯豆腐、香菜和生姜。2、用姜片擦拭锅底。3、热锅，倒入适量的橄榄油。4、放入洗净

  1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；3、锅中留底油放入

  1、牛腩清洗干净，切成小块状，不喜欢脂肪的可以剔除干净2、把蔬菜放盐水侵泡五分钟清洗干净，切成小块备

  1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。