大闸蟹是河蟹的一种，在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜

  近年来大闸蟹作为中高档水产品，已经逐渐打开了其销售和养殖市场，目前也是国家鼓励和扶持的水产养殖项目之

  大闸蟹一般指中华绒螯蟹，是中国久负盛名的美食，其肉味鲜美，营养丰富，有补骨髓、滋肝阴、充胃液、养筋活

  螃蟹是非常美味的海鲜，每到了农历九月至十月，就是吃它的最好时间，由于蟹性寒，常用姜茸、紫苏等调料配置

  爱吃蟹的朋友都知道，农历六七月的时候正是吃六月黄的时候，大闸蟹则要等到中秋后。而“蟹王&

  金秋食蟹正当时，阳澄湖大闸蟹又一次成为热点。据媒体报道，近年来当地注重生态环保限制养殖，螃蟹减产，一

  秋高气爽，又到一年吃大闸蟹的最佳时节，由于大闸蟹是从江苏阳澄湖运送过来，所以难免会出现大闸蟹死亡的情

  目前，部分地区已有个别品种的大闸蟹抢鲜上市，再过不到一个月，著名的阳澄湖大闸蟹也将登上餐桌。昨天，记

  再过一个多月鲜嫩肥美的大闸蟹就要“缤纷”上市了，不少的养殖户也开始为上市做育

  又到一年中秋佳节，正是吃大闸蟹的最好时机，一般有很多朋友会买大闸蟹送给亲戚朋友，当中秋礼品。那么问题