1、羊肉切大块焯水2、捞出放入砂锅内（其他锅具亦可）放入姜片3、注入热水（最好一次加足）大火烧滚4、

  1、海瓜子买回来在清水里面吐吐沙子。2、锅里油烧热，炸熟花椒，捞出，下葱姜，再下海瓜子3、等到壳都张

  1、猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热，捞出搌干水分，片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。

  1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出2.将黄鱼放入用小火煎3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色4.

  1、将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半2、锅中倒水，将鸡爪子放进去，大火烧开后撇去血水，然后加姜煮熟3、带

  1、先将鸡、排骨、干贝洗净入锅烧沸，捞出沥干。2、温水洗净杂质。3、锅中加足量清水，放入老母鸡、猪骨

  1.牛肩肉洗净，切成手指粗的长条，入冷水锅至煮沸5分钟，焯烫后捞出，放入清水中将血沫冲洗干净，捞出备

  1、草鱼选用体长8厘米左右的，经宰杀后、刮鳞、挖鳃，除去内脏，洗净腹内黑腹，下入沸水锅中氽一下，捞出

  1、葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段2、面粉加适量的冷

  1、放入适量的盐焯水至水沸后两分钟,捞出备用2、油煸炒一下茶树菇，去除多余水份,放入盘中备用3、加少