1、锅中倒入适量的清水，冷水将整条牛腩放进锅中去除血水，晁熟之后去掉表面的浮沫沥干水分捞出，等待备用

  1、牛腩（半斤）、葱姜蒜（适量）、八角（2粒）、辣椒（2个）、桂皮（1个）、酱油（适量）、料酒（适量

  1、将所有材料洗净。牛腩 以热水川烫洗净；萝卜切小块；冬笋切片备用。2、取一锅热水，水滚后将牛腩、萝

  1、牛腩切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡

  1、准备食材：牛腩600克、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱姜、八角、桂皮、干辣椒各适量。2、具

  1、牛腩洗净切块焯水，芋头去皮。2、起锅加水放葱姜、料酒、牛腩小火炖一小时。3、放芋头和牛腩再炖半小

  1、土豆丁盖浇饭。材料：米粉一碗、土豆1个、西红柿3个、芹菜1根、肉末50克、黄油10克、盐、生抽、

  1、将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。2、锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。3、锅

  1、先把牛腩洗干净控干水份，再切成大小差不多的块。再控干水份。2、准备好配料，把生姜和大蒜籽都去皮，

  1、萝卜烧牛腩：用料：牛腩500克；白萝卜350克；小粒冰糖5~6粒；姜8片；蒜半头；八角2颗；生抽