1、准备好食材。2、茄子洗净切成长条状（食指粗细），豆角洗净摘掉老筋切成长约8cm左右的段，红辣椒切

  1、紫把茄子1个，洗净，去蒂头，横切成3段，每一段再从中间竖切成两半，备用。2、将茄子摆放在笼屉里，

  1.大蒜洗净剁成蓉。2.碗内放白糖。3.倒入适量生抽。4.放入蒜蓉。5.再加入适量清水成碗汁。6.茄

  1、蒸2、煮3、凉拌4、煎5、素炒6、荤炒7、晒茄块8、腌咸菜 步骤阅读 方法/步骤

  1、黑皮茄子洗净切滚刀。2、坐锅烧热后放菜籽油。3、烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4、炸至金黄色捞

  1、圆茄子洗净切成大块。2、锅里倒入植物油，油六成热时倒入茄子块小火炸制。3、炸至茄子块变软颜色金黄

  1、茄子选用长茄子（这不是废话吗？在四川基本见不到北方的圆茄子），洗净，拦腰切断截成约4厘米的段，切

  茄子，又称矮瓜、白茄、吊菜子、落苏、茄子、紫茄。初春或初秋种植茄子，一般在3-4或9-10月份成熟收

  1、将腌过的茄块用力挤干水份。2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。3、锅洗净，放

  1、取3个茄子，去除尾部，洗净切成如下的块形状，用清水冲洗一下，这样防止浪费油。常做菜的亲都知道茄子