1、准备好20人份的食材：粉带，娃娃菜，青菜，豆芽，豆腐，豆腐皮，生姜。2、把粉带提前泡一晚上，第二

  1、嫩豆腐切成10块长厚片，抹上鸡精；五花肉、虾仁分别剁成茸；切粹粒挤干；葱白、青椒、红辣椒分别切小

  1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，

  1、用料；葱花适量 鸡精味精适量 油豆腐条 粉条 秘制辣椒油 2、先把高汤烧开加少许盐。把秘制辣椒放

  1、做法：准备；将豆腐和猪血切片，用开水烫过杀菌。葱切段，姜切丝，红辣椒切丝备用，还要准备少量水淀粉

  1、食材：豆腐、榨菜（丝）、五花肉（已切丝）、水淀粉2、将豆腐撕开包装、用刀划开，待用3、在锅中加入

  1、首先处理鱼杂，先将鱼杂清洗干净2、将鱼漂切断放气，炖制时才不会飘在表面而不好入味3、准备焯水：锅

  1、黄豆用作花肥，可不是直接将生黄豆埋于土中，这样只会让黄豆腐烂，却起不了任何作用。想要发挥黄豆的肥

  1、腐乳不一定就是用白酒泡的，里面酒味除了辅料中有酒精的存在外还跟发酵贮藏过程中所形成的酒精有关。2

  1、将南豆腐切成大小一致的小块备用。这个菜用南豆腐口感更好，更滑嫩，南豆腐是在超市买的。2、菜心洗净