1、选上乘辣椒、豆油、豆瓣、菜油若干。2、调制富顺豆花蘸水要用糍粑海椒。将辣椒用热水浸泡，手掐感觉脆

  1、干辣椒清水中洗净。 2、放在筲箕中在阳光下晒干。 3、煎下辣椒蒂，再将干椒切成小段。 4、将剪好

  1、原料：鸭脖、葱姜蒜、干红辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、白芷、冰糖、老卤

  1、挑去虾线，剪去虾须，鱼豆腐从中间切成两块；2、锅中放油烧热，下入虾，待虾弯曲变成红色，表面变脆夹

  1、少量酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可； 　　2、味精和鸡精；油辣椒；花椒面，也可以用新花

  1、准备原料：树椒300g、凉开水（煮开晾凉的水）200ml、白酒50ml、米醋（9度）250ml、

  1、所需原料：馅料:肉馅、荠菜、酱油、花椒粉、料酒、香油、食用油、盐、葱末、姜末。调料：辣椒粉、醋、

  1、用料。主料：剁椒500克 调料：食盐适量 白酒适量2、买回来辣椒洗净晒干3、切成圈（如果是剁椒就

  1、辣椒。生活中有不少“嗜辣一族”，一顿不吃辣，就感觉没有胃口。生活在四川、重庆、湖南、贵州、江西等

  1、干红辣椒去蒂和籽，切成丝，切好后入蒸锅蒸5——10分钟，整好后取出凉干。2、花生米去皮、切碎；葱