1、洗干净牛腱子对半切开，在清水中浸泡30分钟，去血水2、去过血水的牛腱子放入锅中，姜片、料酒少许、

  1、鸡翅用盐、黑胡椒和生粉腌好；2、炸时扑些生粉，直接放入锅中炸，炸时先低些温度，让油弹起得少些，炸

  1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净

  1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜

  1、将牛奶倒入锅中，煮热后放入砂糖，搅拌至溶化2、加入果冻粉，不断搅拌至均匀后离火3、倒入用水润湿过

  1、将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；2、菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；3、锅中留底油放入

  1、将薏米与红豆洗净提前泡发（约十二个小时）。2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。3、红枣和龙眼

  1、准备好食材秋葵，红辣椒，葱2、把秋葵清洗干净去蒂，锅中倒入清水，大火把水烧开，水开后放入秋葵，再

  1、准备材料。红薯粉泡软；2、红薯粉下锅煮熟，捞起过凉水，大头菜切碎粒；3、配调料：油辣椒、花椒末、

  1、将猪肉切小块，放入葱姜蒜绞成肉糜。2、在肉糜中放入生抽老抽蚝油，五香粉食盐味精和少量植物油，再放