1、先锅里放水，把猪蹄放入锅中，加盐，焯水。2、焯水洗干净后放进高压锅内，放盐，酱油，料酒。3、加入

  1、锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。2、将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗

  1、准备好所有的食材。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白2、把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料

  1、把各种辅料弄好备用（鱼切成条状、酸菜切小段、蒜要切成片状的、姜最好切成末、香菜切段比较美观）2、

  1、青椒去把，洗净备用，大蒜切成碎末，老姜切成姜丝2、锅内烧热，倒入青椒煸炒，带水分收干，外表成虎皮

  1、将银耳浸泡5小时2、把泡好的银耳撕成小朵3、将雪梨削皮切成块4、将银耳雪梨放入高压锅内，加入适量

  1、茄子切滚刀块，青椒切成菱形，土豆切片，生抽和盐混合均匀2、锅内烧热油依次炸土豆，茄子，青椒，捞出

  1、首先将买回来的田螺加盐浸泡三四个小时，期间经常换水。2、锅里加水煮沸，倒入田螺，煮五分钟后将田螺

  1、将鸡洗净，剁块，装盘备用，锅内放油，放入姜片，花椒，烧热倒入鸡块翻炒，出油，加醋，翻炒。2、加入

  1、洗净豆腐，切长方形成片状。2、将鸡蛋打好放点清水搅均匀，然后泼在豆腐上搅拌均匀。3、锅内放入适量