1、花鲢鱼头汤。做法：切下鱼头洗净，油烧开后将鱼头放入并略过油，放入葱姜，加入水煮，烧开后煮15—2

  1、鱼洗干净后，鱼头和鱼排剁成块。鱼肉片成片，用生抽 、醋 、胡椒粉、 干花椒 、盐腌制20分钟 ，

  1、准备好原材料2、胡萝卜切成荷花的花瓣样，然后切成薄片3、鱼肉去除鱼刺，剁成蓉4、青豆放入锅里加入

  1、准备好鲅鱼一条，花椒提前加水浸泡2小时。如果热水半小时就可以。2、鲅鱼开膛破肚，去腮，挖掉内脏。

  1、死鱼。死了一段时间的鱼，再加上重口味的料理，一般人是吃不出来其中的区别的，但是这样的鱼肉质已经不

  1、首先将鱼头切下，将鱼翅丢弃，切下鱼肉，将鱼头鱼骨剁成块，加入盐料酒，搅拌均匀。2、其次将鱼肉切成

  1、粉丝用温水泡软，约20分钟。2、用刷子将鲍鱼肉和鲍鱼壳刷干净，用小刀小心的将鲍鱼肉贴着壳挖出。3

  1、罗非鱼肉片成片，用少许盐、料酒、姜粉、生粉和一个蛋清抓匀腌15分钟。2、一锅内放清水，烧开后将豆

  1、 将鱼洗净，把鱼肉和骨头分开。（具体的就是:鱼头切掉，然后顺着鱼的那个，脊椎骨片到尾，再把鱼肉一

  马鲛鱼又名鲅鱼，鰆鱼，鱍鱼、竹鲛 、串乌，是我国比较少见的一种鱼，因肉质细嫩，口感好而颇受人们的欢迎