1、焯肉用冷水好。2、首先冷水在变热的过程中，肉肉能够在水里待更久的时间，慢慢的由外至内的受热，有利

  1、牛腱子（1kg左右）放入冷水中浸泡2个小时，去除血水后，洗净切成大块，飞水，捞出备用。2、锅内放

  1、玉米洗净，切成段备用。2、红枣、在冷水中浸泡至泡发，然后洗净备用。3、鸡肉切成小块备用。4、鸡肉

  巨骨舌鱼不可以冷水养。巨骨舌鱼生活在南美洲的淡水河里，主要以小鱼为食，但偶尔也捕食蛇、龟、青蛙和昆虫

  1、将苦瓜切去两顶端，切成.. 4厘米长的段共 24 段，去掉中间的瓤子，放在冷水锅中上火煮熟除去苦

  1、将豆腐切成2厘米见方的块，下冷水锅中烧开捞起，放入密眼筛里沥去水分，笋切成薄片。湿淀粉加少量水调

  1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没

  1、准备食材。2、用水冲一下，装上能浸没豆腐皮的冷水。（浸5分钟左右，长一点时间也可）3、锅烧五成热

  1、首先需要把五花肉稍微洗下，然后锅中放冷水，放入五花肉，还有准备好的香料、姜、盐等。2、然后大火开

  1、疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾