1、兔腿清洗干净，加入八角茴香，加入卤水汁（没有可不加）2、加入花椒，加入生姜片和大葱段，三勺老抽一

  1、清蒸大闸蟹。材料：公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒。做法：大闸蟹刷净，蒸锅添水，将姜片放入水

  1、处理生鱼：鲑鱼用刀去再刮净鱼身用水冲净，从鱼脊开始横着划几道口，用盐、白胡椒里外抹匀入味，里外各

  1、把鲍鱼洗干净然后切成粒，把大米浸泡半小时以上，沥干放在旁边备用。2、热锅放油爆香姜片和蒜片接着下

  1、材料：螃蟹、生姜、香醋、葱段。2、做法：首先将螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备

  1、鸡翅斩小块，加姜片，料酒，蚝油稍腌一会。2、土豆去皮切丁，准备好姜蒜，干红辣椒和花椒粒。3、热锅

  1、五花肉洗净后放入锅里，加水，放入花椒、姜片和大葱段，大火煮开后，中小火煮至肉6成熟。2、煮肉的过

  1、芋仔适量，刨皮洗净切块。2、砂锅中放适量清水，下入芋仔，香叶，姜片，盐，煮开再煮至七八层熟。3、

  1、准备食材，猪蹄，红枣等。2、猪蹄清洗干净，冷水入锅，水中加入姜片、小葱、八角和料酒，水开后煮5分

  1、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。2、冬瓜去皮，切厚片备用。3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒