1、猴头菇温水浸泡，反复挤压清洗，可以放1茶匙小苏打，帮助去除苦味，清洗完毕后挤干水分，切成小块备用

  1、鸭肉切小块，洗净焯水，沥干备用2、准备适量的仔姜，指天椒洗净3、仔姜切片，指天椒切马蹄状，泡姜泡

  1、大米淘洗干净加水煮成粥;2、皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3

  1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。3、锅里倒入适量的油（用直径比较小，

  1、把鸡腿和鸡翅根斩小块，摘除多余的油脂部分，洗净，控干水分，备用。粉皮洗净，用凉水泡着备用2、炒锅

  1、黄豆洗净，冷水浸泡一小时；2、葱洗净切粒；3、排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；4、煮

  1、大头菜一颗2、把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净3、叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。

  1、将牛肉切成小块，用清水浸泡，多换几次水，洗净血水。2、将牛肉放在锅中加入一大汤碗的凉水，调入3勺

  1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松；2、把所有材料放入砂锅，倒

  1、牛腩清洗干净，切成小块状，不喜欢脂肪的可以剔除干净2、把蔬菜放盐水侵泡五分钟清洗干净，切成小块备