1、净鸡一只约750g，洗净备用。2、锅里倒入生抽、老抽、清水，料酒比例6：1：2：1。3、放入桂皮

  1、首先把莲藕和胡萝卜去皮备用。2、然后把胡萝卜和莲藕洗干净，用刀切块，老姜拍散，装盆里备用。3、排

  1、首先，将冬瓜削皮，用清水洗净。2、洗净后，将冬瓜放在砧板上，将冬瓜切片，放入碗中备用。3、将油锅

  1、棒骨和鸡架清洗干净、部分葱姜切片，一起放入砂锅中，砂锅中加入清水，放火上小火2小时，熬成高汤。2

  1、做鱼香肉丝时将猪里脊肉去筋后切成丝，加入鸡蛋清、淀粉、料酒、盐拌匀，上浆腌制10分钟备用。2、将

  1、牛奶和糖粉放入碗中，搅拌均匀。分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅打均匀后即成布丁液。2、把搅拌均匀的布丁

  1、将五花肉洗净切块，约2.5*2.5cm2、蒜去皮，姜切片，放入盘中待用3、小火至锅内水分蒸干，放

  1、把八爪鱼里面的内脏去除干净。2、用盐搓一搓，然后逐一清洗干净！3、把洗好的八爪鱼，用煮开的水焯一

  1、准备好油麦菜，摘洗干净。2、油麦菜洗干净，从中间断开，放入盆中控干水分。3、葱切片，姜切丝。4、

  1、先将茄子去除根部，清洗干净，切成条状；2、取一小碟，放入郫县豆瓣酱两钱；3、开始进行下一步的炒菜