1、首先处理鱼杂，先将鱼杂清洗干净2、将鱼漂切断放气，炖制时才不会飘在表面而不好入味3、准备焯水：锅

  1、拿一个新鲜的鸡蛋，用小瓷碗盛上，2、用筷子将瓷碗的鸡蛋的蛋黄和蛋清搅拌，反复的搅拌将蛋黄和蛋清充

  1、准备一份手工面备用。2、黄豆芽洗净备用。3、荆芥洗净备用。4、猪肉切细丝备用。5、炒锅放油，热油

  1、鸡翅根切块加料酒，盐，胡椒粉腌制入味。2、大米洗净用水浸泡一个小时。3、炒锅放油，爆香姜片后将鸡

  1、小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂

  1、将净牛皮置炒锅中，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾凉，切成5厘米长，1厘米宽，0.3厘米厚的长条块

  1、将各式材料洗净。香菇和木耳泡发。黄瓜切条。香菇切片；蒜去皮拍碎。2、炒锅放油，锅里油烧热，下蒜片

  1、将苦瓜切去两顶端，切成.. 4厘米长的段共 24 段，去掉中间的瓤子，放在冷水锅中上火煮熟除去苦

  1、豆腐切小块。海带泡发切丝。姜切片葱斜切厚片。2、炒锅入油油热倒入肉丝或肉末滑炒至变色盛出。3、再

  1、鸡肉治净宰成小块。姜蒜准备好。2、蚝油和生抽调成汁。香菇去蒂洗净。3、炒锅放少许油，小火，下冰糖