牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，比起猪肉更适合人体的需要，而且寒冬食牛肉，有暖胃作用，是为寒冬补益佳品

  1.新鲜牛肉洗干净，拿厚的厨房用纸把水吸干，越干越好。有的新鲜牛肉本身就注水。水弄干净后，炒的时候就

  1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。 2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直

  羊肉含丰富的维生素、钙、磷、铁等，钙、铁的含量超过了牛肉和猪肉，且胆固醇低。那么2018年羊价格会上

  1、胡萝卜、圆葱、西红柿切小块备用，牛肉粒是熟的备用2、色拉油适量，放入干净锅内，烧8分热，倒入切块

  1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样（可用肉馅）2.把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色3.放葱姜蒜末炒

  1、将准备的食材切好，如图所示（西红柿 洋葱 蒜头 土豆 西葫芦 红椒）2、然后就是将牛肉切相对厚一

  1、牛肉逆纹理切薄片，加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀，再加一匙色拉油拌匀腌制15分钟。2、炒

  1、将菠萝切块。西红柿切块。牛肉切小方块。2、牛肉块入沸水锅中焯透捞出。3、茄酱、鲜汤、精盐调匀，下

  1.洋葱洗净并沥干水份后切丁，备用；青葱洗净并沥干水份后，切葱花备用。2.蒜头洗净后切末，备用。3.