1、用料 ：鲈鱼1条，姜若干片，蒜5瓣，花椒、干辣椒适量，料酒适量约30克，生抽适量约30克，香醋适

  1、猪前肘去骨（骨头不要扔），用海盐和花椒粉腌制24小时2、洗净猪肘，用粗棉线将肘子捆好3、炒锅内放

  1、冬瓜去皮，切成略厚的片，这样红烧时不容易塌掉。2、锅中放入适量的油，小火煸香花椒。3、加入切好的

  1、兔子半只，斩小块，洗净2、酸萝卜一个，切片3、酸生姜几只，切片4、泡椒几只，切段5、处理好的配料

  1、猪小肠、五花肉、猪肝、油豆腐、笋干2、辅料：料酒、生抽、老抽、八角、花椒、草果、辣椒、陈皮、冰糖

  1、买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。2、放油，把花椒放进去，炸一会，

  1、鱼切成片，鱼骨斩开。鱼片用蛋清、淀粉、盐、糖抓匀，放置15分钟。2、材料用豆瓣酱、花椒、辣椒炒制

  1、买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。2、放油，把花椒放进去，炸一会，

  1、主料鹰嘴豆1碗蒜 5瓣辣椒 2个花椒 2克桂皮 10克八角 3个香叶 2片2、备好各材料3、鹰嘴

  1、半个小时左右比较好，炖的入味又不至于炖的太烂。2、原料：小黄花鱼250克， 葱姜蒜若干、花椒大料