1、蒜头剁碎备用，土豆切片，尽量厚一点。加清水浸泡5分钟左右。2、把泡好的土豆片放入锅里，煮2-3分

  1、清洗后的霉豆瓣2、拌入少许白酒，盐水及调味料要用开水冲开，并凉凉,然后拌入到豆瓣中,让豆瓣充分发

  1、肉切约5mm*5mm的小粒。2、芝麻进锅子小火炒熟。3、锅烧热，放一大勺油进去，烧热后放花椒粒，

  1、将小鲫鱼去掉鳞和腮，洗净备用；2、将姜去皮洗净切好备用；3、将香菜和葱洗净备用；4、将干辣椒洗净

  1、食材：卤水豆腐一块、猪肉馅适量。辣椒面10克、花椒10克、蒜10克、香葱适量、郫县豆瓣酱适量、食

  1、准备食材：大白菜、牛肉、芹菜、辣椒、豆瓣酱、麻油等；2、牛肉切薄片，放盐、胡椒粉、油、料酒、姜粉

  1、昨晚用糯米面、大黄米面、白糖和水搅拌成面团；2、然后把面团放在中号不锈钢平盘内平铺均匀，提前把平

  1、胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。2、瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和

  1、将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。2、八角爆香，放入葱姜蒜，放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟。3、放入香菇翻炒，

  1、先处理鸡爪:每根鸡爪剪去指甲剁成三块，洗净2、加水姜料酒煮开5分钟左右3、煮开撇掉浮沫，捞出温水