1、先准备好材料，莲藕要洗好，去皮，里面也要用水冲干净。肉也是一样无洗好，切好，还要拌好，用红薯粉，

  1、酱肉料：花椒10粒，八角4个，香叶4片，桂皮，小茴香、丁香4粒、甜酱，黄豆酱、糖、干辣椒4个。2

  1、材料：小红尖椒300g、蒜4瓣、生姜1小块、盐1/2tbsp2、做法：小红尖椒洗净后充分晾干表面

  1、锅里水烧开，西红柿顶端划十字，烫一下去皮，然后切碎放入锅中。2、再放入香茅，花椒，辣椒一起煮到西

  1、精盐，酱油，少些白糖，花椒粉，辣椒油和清汤放小碗内调匀成味汁2、将油豆腐皮用清水浸泡并洗净，捞出

  涮牛肚底料的炒制(以5份锅底料计)原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克干辣椒25

  1、食材：10克的八角、桂皮、豆瓣酱、盐、香叶、葱、姜、蒜、花椒粉。10ML的料酒、辣椒红油，100

  1、食材：各种丸子 青菜 土豆片 海带扣 豆泡 豆皮 宽粉2、调料：辣椒油、花生碎、麻油、白糖、醋、

  1、湖南的做法自然以辣味为主，主料是腊肉、萝卜和豆腐。起油锅，将葱姜蒜，辣椒，豆瓣酱，爆香后加腊肉翻

  1、花甲洗两遍，2、花甲冷水下锅焯水，方便洗净里面的泥，3、花甲开口后一个一个冲水洗净里面的泥土，洗