1、鲜虾买回后放入清水中养30~60分钟2、将虾须和尖锐的前刺剪去，用流动清水清洗几遍，沥干水份备用

  1、将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；2、鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净；

  1、香芋、南瓜切件。2、锅内放少许油，爆香两颗蒜。3、把香芋和南瓜放入锅内，加水到香芋南瓜的八分满。

  1、将二金条干辣椒（辣味香但辣度小）500克、子弹头干辣椒（辣味足）250克分别放入冷水锅内，中火将

  1、草鱼仔细清洗干净，家中锅不是很大就切成段。2、用料酒腌渍，保鲜膜密封冷藏，最好腌渍久一点，可以晚

  1、将鸡里外冼净，锅内放水烧开，将鸡放进锅内，水开烧开后转中小火，加盖煮10分钟。2、10分钟时提起

  1、鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。2、锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。3、

  1、将海带丝、粉丝提前用冷水泡软，豆腐皮切细丝。2、锅内烧开水，分别将三种丝依次烫一下。粉丝烫的时间

  1、米和水的比例1：1.5 左右，将米浸半小时2、然后沙锅内侧抹一些油，把米倒入，大火烧开后转中小火

  1、做法：首先把猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文