1、将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中；将火腿切成与笋片大小相近的片，码在鱼身上；

  1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒

  1、将鱼肉切片，用淀粉、料酒、盐腌制备用2、将小尖椒切段，葱切段，姜切成片和丝，千张切丝，红薯切片，

  1、将净牛皮置炒锅中，加入清水，在旺火上煮熟，取出晾凉，切成5厘米长，1厘米宽，0.3厘米厚的长条块

  1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里2、大蒜五六根，切成段3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒

  1、准备食材，干香菇买回来后洗干净去掉老的根蒂。五花肉先用清水浸泡10分钟，去掉多余的血水。葱姜蒜洗

  1、锅内加高汤（肉、鸡、骨头熬汤都可，最好是鲫鱼汤）2、嫩豆腐洗净沥干切成0.6厘米厚，3.3厘米见

  1、准备好适量的红薯，把他们洗干净剥好皮。2、把洗干净剥皮的红薯切成一块块厚度约1cm x 1cm

  1、将鸡肉切成小块，在鸡肉中加入加入葱 姜 蒜 花椒粉 大料粉腌制片刻。放入水中洗去血水。捞出放入盆

  1、肉切丝，加少许料酒，酱油和淀粉腌一下。2、金针菇洗净，切成合适的长段，土豆，胡萝卜去皮切丝，葱花