1、将豆腐切成2厘米见方的块，下冷水锅中烧开捞起，放入密眼筛里沥去水分，笋切成薄片。湿淀粉加少量水调

  1、将买来的牛腰窝肉清洗干净，切成较大块，葱姜等辅料切好备用。2、将锅中加入适量的水然后烧开，烧开后

  1、茄子削皮，洗干净切成片，可以稍微切大点；2、切好的茄子需要用盐腌制两分钟，手抓出汁后用清水洗干净

  1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷水浸没

  1、将鸭血切成小方块；2、青椒切成小块、蒜切片；3、在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮

  1、将苕粉先泡一会，泡软后立干水分，加入一点泡萝卜丝备用。2、将瘦肉洗净切成沫备用，将姜、蒜洗净切好

  1、主料：羊肚200克、羊肥肠(大肠)200克、羊肉(肥瘦)200克；辅料：羊心100克2、调料：大

  1、主料冬瓜250克2、辅料生抽 20克蚝油 15克糖 7克盐 7克3、碗内倒入生抽 蚝油 糖 盐4

  1、先将鲅鱼洗好切成一段一段，每段大约3cm左右。2、放入碗中加入葱、姜、蒜、料酒、酱油（刚好抹过鱼

  1、先将鸡胸肉用醃渍酱料,酱油,酒,美奶滋醃一下约30分钟2、做甜醋酱： 酱油,糖,醋混合在一起备用