1、煮沸法。每隔一段时间，在水中加入肥皂水或碱液，在水中煮沸几分钟。另外，平时也要经常清洗，保持毛巾

  1、鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。2、锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快

  1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸

  1、将牛肉用流水洗净，放碗里；将辅料1和牛肉混合，加料酒，酱油、老抽、生抽都放一些，量要完全没过牛肉

  1、选用微黄的大朵银耳，用温水泡一小时以上；枸杞、红枣也一同泡水。2、银耳泡开后用水清洗两三遍，将银

  1、猪肉用刀剁成肉馅。2、葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分。3、猪肉馅中放入葱姜末、生抽、胡椒粉

  1、鸡肝洗净，芹菜切段，杭椒、米椒、姜切丝，大蒜拍碎。2、鸡肝切段，加料酒腌制15分钟去腥。3、腌好

  1、紫薯去皮洗净，切成薄片，放入盘中。2、锅内水烧开，紫薯放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后用勺子碾碎。3、向紫

  1、先将茄子去皮，切成块。放入一大碗内，均匀地撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。2、这时候，

  1、将鲜贝加入盐，鸡蛋清，水淀粉，上浆，抓匀，配料洗净均匀切小丁。2、碗中放入清汤、料酒、味精、水淀