1、选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。2、将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽混合后，用植

  1、鱼切成片，鱼骨斩开。鱼片用蛋清、淀粉、盐、糖抓匀，放置15分钟。2、材料用豆瓣酱、花椒、辣椒炒制

  1、调料：盐4克，鸡蛋黄5克，生粉2克，鸡汤30克，湿淀粉1克，黄油5克。2、银鳕鱼改成长8厘米、宽

  1、里脊肉洗干净。 2、切成条，一勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。 3、韭菜苔一把，红辣椒一个。 4、韭菜

  1、准备好食材。2、土豆切条，并下水重新洗，过滤掉表面淀粉，防止炒时粘锅。3、四季豆掐掉边丝，过开水

  1、将新鲜猪肝洗净切成薄片，放入少量淀粉、料酒、盐、姜片腌制15~20分钟；2、甜椒洗净掰小块儿备用

  1、鳕鱼洗净切成段，加入1匙料酒，撒上一些干淀粉抓匀2、锅内放油，下入鳕鱼段小火煎制3、鳕鱼两面煎黄

  1、把白豆腐切块焯水。2、菠菜焯水后切成寸长，水里放点盐和油。3、肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝

  1、蜜汁鸡翅原料：鸡翅、葱、姜、盐、绍酒、蜂蜜、绍酒、淀粉、泡姜、鸡精、2、孜然鸡翅原料：鸡翅、盐、

  1、原料：排骨、香芋、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。2、香芋去皮，切成末;3、排骨