1、用锅煮沸2500毫升的清水，放入鸡待滚，关火浸约30分钟。 取出鸡，然后放入冷水中浸40分钟即可

  1、玻璃碗中倒入食用油，不加盖，在微波炉中用高火（900瓦）火力加热2分钟。2、透过微波炉玻璃门观察

  1、猪肉顺切成片，加湿淀粉、料酒、盐拌匀腌制。鸡蛋去壳加少许水，打成蛋浆，锅内加入少许油，保持中小火

  1、剥好玉米粒备用2、玉米粒在开水锅中焯水煮一下捞出沥干水分3、裹上干生粉、鸡蛋的蛋黄，还可以加一点

  1、鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。2、鱼放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入

  1、茄子洗净切块，猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。2、锅热油至7分熟，倒入肉末炒散至变色，盛出备用。3

  1、准备食材。2、茄子洗净切成小条，蒜瓣切碎3、取碗放半碗水，加1-2勺淀粉，搅拌成水淀粉4、鱼香汁

  1、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；2、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水

  1、调料色拉油少许葱适量姜适量蒸鱼豉油适量。2、龙利鱼9条摆在盘子上，下面垫姜片，上面铺姜丝和葱段。

  1、将草鱼宰杀，去鳞，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞十字花刀，青红辣椒切粒。2、将