1、大米淘洗干净2、用水浸泡半小时3、土豆削皮洗净4、切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分5、

  1、炸之前，要先把大块的肉放水煮透，然后用牙签或其他尖的东西，在皮上扎好多洞，洞越密，对后面的油炸越

  1、鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量。2、将鸡叉去掉肥

  1、青椒洗净备用2、将青椒掰成块3、精肉切片备用4、水开后将青椒入水焯一下5、控水捞出6、锅内热油，

  1、腐竹用温水泡发透，切成约3厘米长的段。2、芹菜摘洗干净，切成同腐竹大小相同的段。3、锅内烧开水，

  1、生姜捣碎，挤点姜汁 2、碎生姜放入鸡蛋液，搅拌，加一点点盐，煎姜蛋 3、热油锅，姜丝，葱头，肉丝

  1、将面条放到开水中煮熟，煮的时候准备一碗凉水，煮好的面条放到凉水中过一遍，然后再放到篮子里将水分沥

  1、蘸水儿菜。虽然简单，却是很多人的最爱。2、炒儿菜。学会一个可以变换几种哦！3、干锅儿菜。不同于清

  1、用料：虾仁，黄豆芽，青尖椒，鸡蛋，淀粉，红干辣椒，黑胡椒粉，郫县豆瓣酱，花椒，香菜，生抽，盐，自

  1、红烧鱼用大火还是小火：火候有窍门 炸鱼或煎鱼时一定要使先用大火热油，然后再小火炸熟，这样主要是为