1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。2、

  1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

  1、四季豆去筋膜，用淡盐水浸泡洗净2、干辣椒洗净切小段，蒜剁末3、肉馅用酱油腌制5分钟4、锅内入油，

  1.将虾洗净去掉虾肠冲干净；2.锅内放凉水，倒入清理好的虾，加入葱、姜片、料酒、大料和盐一起煮，开锅

  1、将白糖倒入粘米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水。2、将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌

  1、茄子切段2、上锅蒸10分钟3、大蒜拍碎切末4、锅内热油倒入蒜末炒香5、倒入调料炒香6、茄子撕条倒

  1、抻面：将面粉加清水和成面团，加碱粉，揉匀，坤面到6 扣，立即甩入沸水锅内，煮熟捞到30 个小碗内

  1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段； [1] 2、锅内放6000克水，

  1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；2、羊肉用开水

  1、对虾洗净沥干水，加入干淀粉拌匀；2、取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清