1、将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。2、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、

  1、将猪肉放在热水里煮，煮7成熟时，将猪肉捞出，煮肉的水不要倒。2、在猪肉皮表面摸上酱油，注意酱油不

  1、将排骨洗净剁成三厘米长段，用开水沥一下，捞出放盆内，加入盐，酱油腌入味。2、砂锅注油烧至六成熟，

  1、蚕豆焯水捞出。葱切段，姜切片，蒜切片。2、鹅蛋打散，炒出备用。3、炒蛋的油煸炒葱姜蒜。出香味。4

  1、螺丝面，开水煮好后，捞出。2、里脊肉，切丝备用；葱花、蒜片，切好备用。青椒切丝备用；西红柿切块儿

  1、材料：竹蛏、姜片、干辣椒（已剪开）、葱段。2、将竹蛏清洗一下，捞出待用。3、烧锅倒油烧热，下入姜

  1、原料：兔腿、干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐2、兔腿去骨切丁，干辣椒切段去

  1、材料：豆腐(南)250克，香椿100克，香油25克，盐3克，味精1克2、将豆腐放入碗内用开水烫一

  1、将林蛙油放在碗中，加入冷水泡发，纯的林蛙油需要泡发12小时到24小时。2、林蛙油泡好后，捞出来放

  1、将面条煮熟，捞出沥干水。开火，等锅热后加入一到两汤匙油，加入肉沫，翻炒至变肉沫变色。2、加入洋葱