1、面粉加少许水用筷子搅拌成絮状。2、手洗干净，用手揉面到面盆干净，揉好后放盆里醒发。3、这时，可以

  1、猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗2、锅里放一点

  1、苦菊去掉最外层的老叶，掰成一片片的小叶，清洗干净；过一遍凉开水，沥干水备用2、小蕃茄清洗干净后，

  1、将猪肘用清水冲洗干净，剔出中间的大骨头，刮净表皮，去掉污物及猪毛。2、锅中放入适量清水，大火烧沸

  1、菜花择洗干净，用冷水浸泡15分钟2、菜花入锅焯水后捞出沥干水3、起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄酱入

  1、韭菜去除黄叶、老叶，用清水洗干净，再用盐水浸泡10分钟，切细。2、生咸鸭蛋打入一个稍大点的碗中，

  1、洗好的地瓜去皮，冲洗干净。2、地瓜切滚刀块3、炒锅洗净放油，待油至五成热的时候先放入一块地瓜试试

  1、五花咸肉片，清洗干净，切成薄片，既可以当油，也只可以给泥鳅去除土腥味。2、咸肉片放在砂锅里小火煸

  1、先将鱼头洗干净，把鱼头从中间剖开，不要斩断，放上白酒，葱段，花椒，白胡椒，盐姜片腌制20分钟。2

  1、排骨买回切小段（大概两公分长就行），洗净放开水锅里煮沸腾，煮开后捞出用凉水冲洗干净（这一步为了去